Чон Легенда
Артикул:
1121-840113-000
Традиционный кофе - вкусовой аналог легендарного Kopi Luwak. Это тот самый Chon, который продается в курортных городах Вьетнама. Готовый кофе имеет очень мягкий плотный вкус, без выраженной горчинки. Кислинка практически не ощущается. Во вкусе преобладают: шоколад, орех, какао, выпечка, пряные сухофрукты.
Подробнее
от 678 ₽ /шт
Много
Нашли дешевле?
Вес
- 250 г
- 500 г
- 1000 г
Помол
- В зернах
- Средний
- Крупный
Рассчитать доставку
Характеристики
Состав кофе
Робуста/ Арабика
Тип вкуса
Мягкий
Крепость
Крепкий
Кислинка
Отсутствует
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
VNC «Ca Phe Chon Weasel Legend»
Этот кофе — дань уважения самой известной кофейной легенде Вьетнама. Мы создали купаж, навеяный профилем вкуса с органической плантации "Trai Ham Da Lat", который передаёт характер и мягкую силу знаменитого оригинального вкуса, но в современной, доступной и этичной интерпретации.
В основе купажа — тщательно отобранная арабика и робуста с лучших плантаций регионов Далат, Кау Дат и Шонла. Их сочетание создаёт плотную, бархатистую основу без излишней горечи. Для точной передачи узнаваемого профиля купаж слегка ароматизирован, что позволяет добиться стабильного, сложного и гармоничного букета в каждой чашке.
Во вкусе доминируют нежные, округлые ноты тёмного шоколада и лесного ореха, которые переходят в тонкие оттенки какао, свежей выпечки и лёгкой пряности в послевкусии. Напиток получается насыщенным, плотным и исключительно сбалансированным.
Обжарка — средняя (Medium), выполненная на итальянском ростере. Этот профиль позволяет раскрыть всю глубину и сладость зерна, обеспечивая мягкость и чистый вкус без жжёных тонов.
Идеально для приготовления: создан для традиционного заваривания во вьетнамском фильтре (фине), где полностью раскрывает свой бархатный характер. Прекрасно подходит для приготовления классического льдного кофе со сгущенным молоком (Ca Phe Sua Da). Также может использоваться в эспрессо-машинах, френч-прессе или сифоне для получения насыщенного, полнотелого напитка.
Продукт бренда VNC, который обжаривает и упаковывает аутентичный вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Мы обжариваем кофе небольшими партиями, чтобы гарантировать его максимальную свежесть.
Рекомендация: для получения идеального вкуса советуем приобретать кофе в зернах и молоть его непосредственно перед приготовлением. Если вы выбираете молотый кофе, мы помелим его перед самой отправкой, подобрав помол под ваш способ заваривания.