Вьетнам Шонла (ex Ngon Dong)
Артикул:
1106-840109-000
Ngon Dong - вьетнамская северная шоколадная арабика, выращенная в провинции Шон Ла имеет аромат пряных сухофруктов с нотками карамели. Необычайно мягкая, и ароматная в фильтре, резковатая, с четкими гранями - в эспрессо. Горная провинция Шон Ла, находится на севере Вьетнама и имеет внешнюю границу с Лаосом.
Подробнее
от 711 ₽ /шт
Много
Нашли дешевле?
Вес
- 250 г
- 500 г
- 1000 г
Помол
- В зернах
- Мелкий
- Средний
- Крупный
Рассчитать доставку
Характеристики
Состав кофе
Арабика
Тип вкуса
Средний
Крепость
Умеренная
Кислинка
Отсутствует
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
VNC «Вьетнам Шонла»
100% арабика, выращенная в высокогорных районах северной провинции Шонла. Этот кофе — пример уникального терруара, который раскрывает благородный и многогранный характер северовьетнамской арабики.
Благодаря особым климатическим условиям и высоте произрастания зерно формирует сложный вкусовой профиль. Во вкусе сочетаются насыщенные тона тёмного шоколада и пряных сухофруктов, дополненные лёгкой карамельной сладостью. В зависимости от способа приготовления характер кофе заметно меняется: в фильтре он проявляет мягкость и ароматную сложность, а в эспрессо раскрывает свою яркую, структурированную натуру с чёткими гранями и плотным телом.
Обжарка — средняя (Medium), выполняемая на итальянском ростере Petroncini. Такой профиль позволяет сохранить баланс между кислотностью и сладостью, полностью раскрывая потенциал терруара.
Идеально для приготовления: демонстрирует универсальность. Раскрывает богатый букет в традиционном вьетнамском фильтре (фине), даёт сбалансированный и яркий эспрессо, отлично подходит для заваривания во френч-прессе или капельных методах. Хорошо сочетается с молоком, создавая глубокий и гармоничный напиток.
Продукт бренда VNC (Viet Nam Ca Phe), который обжаривает и упаковывает аутентичный вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Мы обжариваем кофе несколько раз в неделю, чтобы гарантировать его максимальную свежесть.Памятка для выбора помола:
-
Крупный помол: Идеален для капельных кофеварок, фина, френч-пресса, сифонов и любых систем капельного пролива.
-
Средний помол: Рекомендован для эспрессо-машин и гейзерных кофеварок (Мока).
-
Мелкий помол: Подходит для турки (джезвы).
Выберите кофе VNC Вьетнам Шонла – почувствуйте вкус кофейного наследия Северного Вьетнама со свежей обжарки!