Ca Phe Culi

Новинка
изображение Кофе из Вьетнама Ca Phe Culi от магазина вьетнамского кофе VIETNAMCOFFEE.RU
  • Производитель CAFE COFFEE LLC
Вес:
  • 500 гр
  • 150 гр
  • -
Помол:
  • Не молоть!
  • Турка
  • Чашка
  • Эспрессо
  • Гейзер
  • Фин
  • Френч-пресс
  • Капельная кофеварка, Фильтр
  • -
724 руб.

Culi (Кули) - это вьетнамское название особого вида кофе, зерна которого состоят из одной части. Также такие моно зерна известны под названием Караколи (Сaracol), или Пибери (Peaberry) в Европе и Америке. Обычно в кофейной ягоде находится два зерна, однако иногда при опылении развивается только одно. Общий процент таких зерен составляет не более 5% с урожая. После обработки Кули отбирают и продают отдельно по более высокой цене.

За время своего существования  этот вид кофе, оброс легендами и мифами. Мифы смешные сами по себе оседают в умах людей и много раз пересказываются из уст в уста, и перепечатываются на страницах интернета. Можно прочитать, что Кули - это гибрид арабики и робусты, можно услышать - что пибери - это плоды особых деревьев или ягоды с верхних веток... Но на самом деле все намного проще.

На самом деле - Кули - это просто некая мутация. Существуют разные версии происхождения Кули, кто-то связывает эффект такого развития с опылением. Кули растет на каждой плантации и знатоки определяют ягоды с моно зерном еще на стадии их развития.

Во Вьетнаме Кули является одним из самых популярных видов кофе, за его крепость, изысканный аромат и особенную плотность при заваривании через Фин.
Традиционный вьетнамский кофе Ca Phe Culi (Кули) имеет особенный благородный вкус с разными тончайшими оттенками. Помимо ярко выраженных оттенков какао, горького шоколада и карамели, с ванилью на втором плане — в послевкусии можем наблюдать цитрусовые нотки.

Попробуйте Ca Phe Culi свежей обжарки бренда VIETNAM COFFEE

  • СОСТАВ КОФЕ Робуста/Арабика
  • ТИП ВКУСА Мягкий
  • Описание Насыщенный и мягкий кофе с ароматом шоколада и фруктов.
  • N 31
  • Производитель CAFE COFFEE LLC
  • КРЕПОСТЬ Крепкий
  • КИСЛИНКА Мягкая
  • ГОРЧИНКА Средняя
  • ОБЖАРКА Умеренно темная
  • ТИП ЗАВАРИВАНИЯ Гейзерная кофеварка (Мока) / Турка, Джезва / Фильтр, Кемекс, Капельная кофеварка / Фин / Френч Пресс / Чашка / Эспрессо, Аэропресс
  • АРОМАТИЗАЦИЯ Нет
Ca Phe Culi
724 руб.