Шоколадный

Описание

Кофе в зернах VNC «Шоколадный» | Вьетнамский кофе с богатым шоколадным вкусом

Погрузитесь в атмосферу Вьетнама с кофе VNC «Шоколадный»! Этот популярный купаж, созданный по традиционным рецептам, сочетает в себе насыщенный вкус вьетнамского кофе и неповторимые шоколадные ноты. В основе бленда — отборная робуста с высокогорных плантаций Вьетнама, дополненная арабикой и специально подобранной вкусовой композицией. Идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию характера и изысканного послевкусия.

Особенности купажа:

• Сбалансированная основа и шоколадный акцент: В основе — классическое для Вьетнама сочетание робусты и арабики, которое дарит напитку плотность, бархатистую текстуру и насыщенный вкус. Благодаря особой рецептуре ароматизации этот вкус дополняется аппетитными нотами шоколада, создавая целостную палитру.

• Разнообразие вкусовых оттенков: Насладитесь мягким, но насыщенным вкусом с узнаваемыми нотами какао и сливочного шоколада, которые переплетаются с оттенками жареного ореха и легкой карамели. Благородная зерновая основа завершает этот многогранный букет.

• Лучше всего раскрывается в ручных способах заваривания: Наиболее полно свой характер этот купаж раскрывает при использовании традиционных методов. Он создан для приготовления в классическом вьетнамском фильтре-фине, в капельной кофемашине, а также во френч-прессе или турке. Позволяет легко создать как крепкий «Ca Phe Den», так и освежающий «Ca Phe Sua Da» (кофе со льдом и сгущенным молоком).

• Свежесть обжарки: Бренд VNC (ex Viet Nam Ca Phe) первым сертифицировал и начал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе в России с 2017 года. Мы обжариваем зерна несколько раз в неделю, чтобы гарантировать яркий вкус и насыщенный аромат каждой упаковки. Продукт сертифицирован ЕАС.

Совет по приготовлению:

Для настоящего «Ca Phe Den» возьмите 25 г молотого кофе крупного помола и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл горячей воды (около 90-95°C), дайте настояться 20-30 секунд. После этого долейте еще 45-50 мл воды и дождитесь полного прохождения через фильтр. Получившийся напиток можно дополнить льдом, сгущенным молоком или сахаром по вкусу.

Рекомендации по помолу:

Оптимально выбрать кофе в зернах и смолоть его перед приготовлением — это максимально раскроет палитру. Если предпочитаете молотый — мы сделаем помол под ваш способ заварки перед отправкой.

• Крупный помол: для вьетнамского фина, френч-пресса, капельных кофеварок

• Средний помол: для гейзерной кофеварки

• Мелкий помол: для заваривания в чашке и приготовления в турке

Откройте для себя мир вьетнамской кофейной культуры с VNC «Шоколадный»! Это больше чем кофе — это уникальный опыт и настоящее путешествие во вкусе.