Дат Сайгон
Хит
Советуем
Артикул:
1112-840111-000
Dat Saigon - яркий бленд из премиальной, полированной водой, Робусты и высокогорной арабики. Робуста делает чашку кофе чрезвычайно крепкой, чуть грубоватой и очень насыщенной. Арабика, входящая в состав бленда - добавляет к букету ароматы вяленых фруктов и оттенки какао. Такой кофе подают в лучших кофейнях Вьетнама,
Подробнее
от 674 ₽ /шт
Много
Нашли дешевле?
Вес
- 250 г
- 500 г
- 1000 г
Помол
- В зернах
- Мелкий
- Средний
- Крупный
Рассчитать доставку
Характеристики
Состав кофе
Робуста/ Арабика
Тип вкуса
Терпкий
Крепость
Крепкий
Кислинка
Отсутствует
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Крепкий и аутентичный купаж, созданный по канонам лучших вьетнамских кофеен. Это сбалансированное сочетание премиальной робусты, отвечающей за насыщенную крепость и плотное тело, и высокогорной арабики, которая добавляет сложности в виде оттенков какао и сухофруктов.
Обжарка играет ключевую роль в формировании его характера. Зерна обжариваются до средней степени (Medium), при которой внутренние масла полностью развиваются, а природные сахара карамелизуются, не достигая стадии подгорания. Это создает классический профиль: терпкий, мощный, с глубоким шоколадно-ореховым тоном и чистой, естественной горчинкой. В купаже не используются дополнительные ароматизаторы — его вкус максимально натурален и сосредоточен на характере самого зерна.
Во вкусе преобладает насыщенная, волевая крепость, характерная для качественной вьетнамской робусты. Ее дополняют бархатные ноты темного шоколада и легкий сухофруктовый шлейф от арабики. Напиток получается плотным, с округлой терпкостью и длительным послевкусием.
Идеально для приготовления: создан для традиционного заваривания во вьетнамском фильтре (фине) или в сифоне, где раскрывается его полный, терпкий характер. Прекрасно подходит для приготовления крепкого черного кофе (Ca Phe Den). Также даст насыщенный, плотный эспрессо в кофемашине и станет отличной базой для кофе со льдом и сгущенным молоком (Ca Phe Sua Da).
Продукт бренда VNC (Viet Nam Ca Phe), который обжаривает и упаковывает вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Мы обжариваем кофе несколько раз в неделю, чтобы гарантировать его максимальную свежесть.
Памятка для выбора помола:- Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
- Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
- Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.