Кофе VNC Dat Saigon

Описание

Dat Saigon - яркий бленд из премиальной, полированной водой, Робусты и высокогорной арабики. Робуста делает чашку кофе чрезвычайно крепкой, чуть грубоватой и очень насыщенной. Арабика, входящая в состав бленда - добавляет к букету ароматы вяленых фруктов и оттенки какао. Такой кофе подают в лучших кофейнях Вьетнама, заваривая его в Фине или в Сифоне. На выбор, к черному кофе, подают лед, сгущенное молоко, но зачастую пьют в чистом виде - Ca Phe Den. Зерна для бленда Dat Saigon - обжариваются до момента, когда, кипящие масла, содержащиеся в ядре, уже наполнили все зерно, но еще не вышли наружу, а сахара, входящие в состав зерна - карамелизовались, но не подгорели. Поверхность зерна чуть поджарена, что дает напитку терпкость. Масла, начинают выделяться из такого зерна в процессе созревания бленда, черен некоторое время. Dat Saigon в кофемашине - даст крепкий итальянский эспрессо. В фине - терпкий кафэ дэн. При приготовлении бленда не используются дополнительные ароматические масла - вкус чистый и максимально естественный. 

Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Dat Saigon и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу! Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе. Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

• Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
• Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
• Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.