Кофе VNC Арабика Ha Noi

Описание

Ha Noi - это хорошо сбалансированная арабика с ярким вкусом, выращенная на лучших плантациях Вьетнама. Благодаря мягкой средней обжарке, во вкусе и послевкусии угадывается легкая ягодная кислинка с оттенками клубники, шоколада и какао. Кофе назван в честь красивейшей столицы Вьетнама - города Хано́й (Hà Nội) и отражает в своем вкусе смысл его названия, которое происходит от слов hà — «река», nội — «внутри», то есть «внутри рек». Философия этой арабики в балансе воды и кофе. Красная река Хонга - символизирует горячую воду, которой заваривается кофе, вторая река - Толить, символизирует второе дополнение к заваренному напитку - чистую воду, комфортной температуры. Этот кофе для ценителей вкуса арабики без добавления сахара и молока. Поэтому баланс воды очень важен.

Зерна для арабики Ha Noi, после сбора, проходят тщательную обработку. И только лучшие, самые крупные, упаковываются в, специально подготовленные, джутовые мешки. Затем выдерживаются на складе, во Вьетнаме, пока не выровняется влажность, и экспортируются к нам. Данный сорт отлично подходит для употребления в чистом виде. Вкус сбалансированный, мягкий и насыщенный. Зерно обжарено до средней степени - поэтому кислинка гармонирует с естественной сладостью и легкой горчинкой. Для любителей и ценителей арабики, рекомендуем этот сорт для приготовление в эспрессо машине и френч-прессе. Так же данный лот очень неплохо показывает себя при заваривании в турке, джезве и в чашке, и, конечно же в фильтрах!

Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе. Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

• Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
• Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
• Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.