Подарочный набор "Вьетнамский кофе и Фин 7q Long Cam"

Описание

Подарочный набор "Вьетнамский кофе и Фин" - комплект готовый для приготовления традиционных вьетнамских напитков: Ca Phe Den и Ca Phe Sua (Черный кофе и кофе со сгущенкой)

Кто пробовал эти напитки во Вьетнаме - получит возможность вспомнить вкус этой чудесной страны.

Кто никогда не пробовал кофе по-вьетнамски - откроет для себя нечто новое.

Приготовить кофе по-вьетнамски в фине дома, достаточно просто: 

• Заранее крупно молотый кофе — 12–25 грамм; 

• сгущённое молоко — 1 столовая ложка, плюс минус по вкусу; 

• горячая вода (вскипевший чайник оставить открытым на 1 минуту. 

• Вьетнамский Фин. Стальной или алюминиевый. (Стальной 7q или 8q)

Приготовление:

• В стакан положите одну ложку сгущёнки - Ca Phe Sua. Без сгущенки будет черный кофе - Ca Phe Den.

• Поставьте Фин на стакан, или чашку.

• Вскипятите воду в чайнике. 

• Насыпьте в Фин молотый кофе (помол как для френч-пресса, как мелкий сахар песок). В оригинальном рецепте это 2 столовые ложки. (24 грамма примерно) Можно варьировать, но для приготовления аутентичного напитка, менее 15 г класть не рекомендуем.

• Выровняйте кофе внутри, постукивая по фильтру ложкой. Придавите кофе прессом, но не сильно (просто надавить и все). Сверху можно насыпать еще немного кофе.

• Залейте немного горячей воды (примерно 30-50 мл), на 1 см над фильтром и подождите пока вода впитается. Это так называемое предсмачивание. Оно нужно для того, чтоб весь кофе участвовал в процессе. 

• Залейте горячую воду, чуть не до краев и сразу закройте крышку.

• Процесс заваривания 1 порции должен длиться около 4х минут (минимум).

• После завершения заваривания, снимите крышку с фильтра и положите ее на стол в перевернутом положении. Снимите фильтр со стакана и поставьте на крышку — все предусмотрено, чтобы не испачкать стол.

• Перемешайте сгущенку, если она была предусмотрена, или добавьте сахар.

• Перелейте размешанный напиток в стакан со льдом, или добавьте лед прямо в этот стакан.

• Получайте удовольствие и достаточно бодрости!