Как правильно заваривать вьетнамский кофе? Видео инструкции.

Вьетнамский кофе - основная информация

Что такое вьетнамский кофе?
Как заваривать вьетнамский кофе?
Где купить вьетнамский кофе?
Виды вьетнамского кофе.
Вкусы вьетнамского кофе.

Как не нарваться на подделку?
Мы постоянно публикуем актуальную информацию о всех аспектах связанных с вьетнамским кофе в наших группах в Соц Сетях.
Присоединяйтесь, чтобы быть в курсе, принимать участие в обсуждениях, делиться опытом, а так же, чтобы получать персональные и еженедельные СКИДКИ и не пропускать АКЦИИ!
Как заваривать кофе по-вьетнамски?

Пошаговая инструкция:

1. Поставьте Фин на стакан, или чашку. (Можно пролить фильтр кипятком из эстетических соображений, но вьетнамцы так не делают))
2. Насыпьте в Фин молотый кофе (помол как для френч-пресса, как мелкий сахар песок)
Выровняйте кофе внутри, постукивая по фильтру ложкой.
3. Придавите кофе прессом, но не сильно (просто надавить и все)
4. Залейте немного горячей воды (примерно 95 гр), на 1 см над фильтром и подождите пока вода впитается.
5. Залейте горячую воду, чуть не до краев и сразу закройте крышку.
6. Процесс заваривания должен длиться около 4х минут (минимум). Для нескольких порций, время может затянуться до 6-8 минут.
7. После завершения заваривания, снимите крышку с фильтра и положите ее на стол в перевернутом положении. Снимите фильтр со стакана и поставьте на крышку — все предусмотрено, чтобы не испачкать стол.
8. Добавьте в кофе воду, сахар и все, что посчитаете нужным.
Получайте удовольствие и достаточно бодрости! 

Что такое Фин?

Фин — это устройство для приготовления кофе проливным (капельным) способом, когда в крупно помолотый кофе, насыпанный в фильтр, сверху наливают горячая вода. Вода, проливаясь через слой кофе, впитывает в себя эфирные масла, кофеин и все остальное, что содержит кофе и стекает в чашку. Таким образом заваривают кофе во многих странах, в том числе, теперь и в России. Если мы вспомним американские кофеварки капельного типа, то это такая же система.

Фильтры завезли во Вьетнам Французы, в период колонизации этой страны. И во многих странах этот процесс чуть изменился за прошедшие 200 лет: появились воронки с одноразовыми бумажными фильтрами, капельные кофеварки, стеклянные «Кемексы» и многие другие приспособления. А Вьетнамцы сохранили традиционный способ получения вкусного кофе, почти в неизмененном, классическом виде. Правда теперь Фины изготавливают не только из алюминия, но и из стали, делают их с одинарным или двойным фильтром, но сути это не меняет. Фин был и остается — одним из самых удобных и эффективных способов заваривания кофе в условиях где нет кофемашин, и других специфичных условий. Выпускаются специальные дорожные наборы со стальной чашкой и ложкой в комплекте, которые намного удобнее брать с собой в путешествие, тем стеклянные приспособления, типа френч пресса и т.д.

Кофе заваренный в Фине получается очень густым и концентрированным, поэтому такому способу приготовления будут рады как любители насыщенного эспрессо, так и любители разбавленного кофе, которые добавят в концентрат воду, молоко, сок, лед, или что они обычно туда добавляют… 

НОВОСТИ

Новости о кофейной жизни Вьетнама. Обзоры кофе. Скидки и Акции на вьетнамский кофе. Читайте в нашем TWITTER аккаунте. подписывайтесь, чтобы не пропустить интересное.
(ссылка откроется в новом окне)

НОВОСТИ. СТАТЬИ. ВИДЕО.

Новости VIETNAM COFFEE. Статьи и Видео. Скидки и Акции на вьетнамский кофе. Смотрите и читайте на нашей странице В КОНТАКТЕ. подписывайтесь, чтобы не пропустить интересное.
(ссылка откроется в новом окне)

НОВОСТИ. СТАТЬИ. ВИДЕО.

Новости VIETNAM COFFEE. Статьи и Видео. Скидки и Акции на вьетнамский кофе. Смотрите и читайте на нашей странице В FACEBOOK. подписывайтесь, чтобы ,быть всегда в курсе.
(ссылка откроется в новом окне)

ВИДЕО.

Видео о вьетнамском кофе. Рецепты и обзоры. Интересное о Вьетнаме. Тематические каналы и ссылки. Смотрите на нашем канале в YOUTUBE. Подписывайтесь, чтобы не пропустить интересное.
(ссылка откроется в новом окне)

Подписка на новости и скидки